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そば聖

2019.10.28

存在感が際立つ十割そば

口へ入れた瞬間ふわりと広がるそばの香りに、存在感あふれるコシの強さが魅力の十割そば。2台の製粉機で、粗挽きと細挽き2種類の自家製そば粉を用意。それを翌朝、独自の配合で丁寧に手打ちし、ようやく店主好みの麺の完成だ。注文を受けてからゆでるそばに、あっさりしたつゆが風味をさらに際立たせると好評で、土日には行列ができるほど。人気の「天ぷらもりそば」(1200円、写真)、ナスの揚げ浸しを和えた「茄子そば(」1000円)「、鴨南蛮そば(」1200円)などもぜひ。

※価格は2019年1月現在

住所

浜田市三隅町西河内470-4

TEL

0855-32-0237

営業時間

午前11時〜午後5時 (午後1時30分から喫茶可、食事は午後3時まで)

休業日

水、木曜日

駐車場

あり

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その他

そばの大盛りはプラス250円。プラス400円で各そばに天ぷ らが付けられる。そば湯もじっくり味わおう。午後1時30分か らは「そばがきぜんざい」(300円)や「そばがき添えアイスク リーム」(同)などのスイーツも楽しめる

掲載情報は2019年10月28日配信時のものとなります。
掲載時と内容が異なる場合がありますので、詳細は直接お問い合わせください。
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