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風林火山

2019.10.28

店主の情熱が一番のスパイス

昨年4月にオープンした広島風お好み焼きの店。店名を冠した「風林火山」(980円、写真手前)は、シソの香りをほんのり効かせたさっぱり風味が特長。ざく切りにしたキャベツの食感と甘味が際立ち、地元の製麺所から取り寄せる麺にもしっかりオタフクソースが絡む。仕上げに、低温で空気を含ませながらふんわり焼き上げたダブルの卵をかぶせ、ネギをたっぷり盛り付けたら出来上がり。熱した鉄板に乗せ、最後までアツアツが楽しめる。量少なめは100円引き。持ち帰りメニューもある。

※価格は2019年1月現在

住所

浜田市牛市町77

TEL

0855-22-3888

営業時間

平日、土曜日は正午〜午後3時、午後5時〜10時、日曜日は正午から午後3時

休業日

水曜日

駐車場

あり

その他

食べ応えのある「ソーセージ」(500円、写真右奥)は、チーズをトッピングしても美味。「風林火山だし巻風玉子焼き」(400円、写真左奥)はカツオだしベースの白だしを使い、焼き上がりにマヨネーズとソースをかけたオリジナル。「もつ鍋」(一人前1200円、写真左下)もおすすめ。ビールや酎ハイなどドリンク類もそろう。

掲載情報は2019年10月28日配信時のものとなります。
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