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御食事処 あきやま

2019.10.28

うま味際立つ自家製タレ

会席料理店で料理長まで上り詰めた若き店主が柿木村にIターン。地元の有機野菜や天然の川魚、1本釣りにこだわった鮮魚を益田港から直送するなど厳選食材で腕を振るい、「お客様に喜んで帰っていただくのが喜び」と話す。おすすめは自家製タレが肉と絡み、ごはんがすすむと人気の「牛ヒレ丼」(1460円、写真)。刺し身しょうゆ、ポン酢、ドレッシング等も花かつおや調味料を独自に加えた自家製。職人技で素材のうま味をさらに際立たせる。仕出し、オードブル(要相談)、コース料理(3480円〜)は要予約。 ※価格は税別

住所

吉賀町柿木村柿木517‐10

TEL

0856-79-2223

営業時間

午前11時〜午後2時、午後5時〜9時

休業日

木曜日

駐車場

あり

その他

刺し身、天ぷら、茶わん蒸し、デザートなどがセットのお得で人気の「かきのき御膳」(1460円)からうどんなども用意。夜は酒に合う一品料理もそろう。清流・高津川を眺めながら食事ができるテーブル席もある

掲載情報は2019年10月28日配信時のものとなります。
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